Las Noticias del Día de Valor Carne

La suba del precio índice de la carne elaborado por la FAO; la omisión de la carne en la baja de retenciones anunciada por el Gobierno; la inversión de USD100 millones del laboratorio CDV; los nuevos récords exportadores de Brasil y Australia; y la pronunciada caída de la faena argentina, los temas destacados de la semana.

8 de diciembre: El índice de precios de la carne de la FAO tuvo una suba del 5% interanual en noviembre, con una baja de 1% intermensual. En relación a octubre, aumentó la carne ovina y bajaron las de cerdo y aves. En tanto, la carne bovina se mantuvo estable, influenciada por la eliminación de los aranceles para las importaciones de los Estados Unidos lo que atenuó la presión al alza sobre los precios, principalmente de Australia, analizó la FAO. 9 de diciembre: El gobierno anunció una baja permanente de los DEX para soja y subproductos, trigo y girasol de dos puntos y de uno para maíz, sorgo y girasol, sin anuncios para carne vacuna, que quedaría en una relación un poco peor. 9 de diciembre (II): El laboratorio CDV informó que su nueva planta de vacunas fue habilitada por SENASA, , un número de lo más relevante. 10 de diciembre: Brasil y Australia siguen con embarques a nivel de récord. El primero exportó 318 mil t en noviembre, intermedio entre el máximo de octubre y el récord que lo precedió y que duró sólo un mes de 315 mil. A China dirigió 176 mil, algo menos que los topes de sept y oct de 187 mil. Por su parte, Australia vendió 131 mil t, muy cerca de los muy altos niveles de los cinco meses previos. Se destaca el aumento interanual de once meses a China, con 44%, que lo ha convertido en el segundo destino. 12 de diciembre (II): , 9% más baja interanualmente y 4% menos de faena diaria promedio, similar a lo observado desde septiembre. La participación de hembras fue de 48,4%, un decimal menos que hace un año. La caída interanual más fuerte se dio en vaquillonas (13%) y novillitos (10). El acumulado de 11 meses es de 12,4 millones, 2% menos que un año atrás.